La Carrera de Gestión de Turismo y Hotelería responde a las exigencias del MERCOSUR en cuanto a especificidad formativa y profesional, actualización conforme a las necesidades del sector público y privado, desarrolla competencias profesionales específicas relativas a los núcleos de interés en gastronomía, eventos y animación, profundiza en conocimientos sobre turismo de aventura, turismo ecológico, turismo fotográfico, turismo de compra, capacita para la preparación de congresos, seminarios y simposios nacionales e internacionales que potencien la actividad turística del Paraguay y de la región.
Orienta a formar profesionales competentes en la comercialización de productos y servicios de Turismo, de Hotelería e incluso del área Gastronómica, desarrolla habilidades de investigación turística, habilita en capacidades para responder a las variedades turísticas relativas al descanso, placer, viajes, potencia la oferta turística regional, sus posibilidades comerciales y económicas, sus ámbitos de política nacional e internacional y sus especificidades culturales, sociales y demográficas. La idea es formar profesionales en Turismo y Hotelería con conocimientos humanísticos, habilidades y competencias técnicas que le permitan desarrollar actividades de incentivo turístico, administrar agencias de viajes, gestionar destinos turísticos, fomentar el desarrollo del turismo local, nacional e internacional y manejar elementos del sistema organizativo del transporte turístico (aéreo, terrestre, marítimo).
Presenta un enfoque esencialmente internacional que incluye inglés, acceso a información digital de nuestros laboratorios y a una biblioteca moderna y actualizada, exigencias académicas acreditadas por organismos internacionales, sano ambiente de respeto por toda la comunidad universitaria, preocupación permanente por los procesos académicos y/o vocacionales del estudiante y pasantías supervisadas en escenarios laborales concretos.

Objetivos de la Carrera
Formar un Licenciado en Gestión de Turismo y Hotelería capacitado en asumir responsabilidades profesionales con un cuerpo de conocimientos sistemáticos y a la altura de las sensibles decisiones empresariales. Es decir, formar profesionales que respondan a las exigencias del cambiante mundo actual, capaces de interactuar con actores nacionales e internacionales. Esto es, formar profesionales calificados en las áreas del Turismo y Hotelería, con competencias de negociación y resolución de conflictos, expertos en problemáticas de turismo y hotelería e incluso gastronomía, con capacidad de investigación y análisis de la problemática del turismo, con amplio conocimiento de las problemáticas y variaciones de la economía turística nacional e internacional, con capacidad de emprendimiento y marcado liderazgo en la toma de decisiones complejas que se requieran en el contexto del turismo nacional e internacional, manejar con eficiencia los elementos de comunicación y difusión turística, capacidad de análisis respecto de las problemáticas propias de la concepción de políticas de turismo y el incentivo a la utilización de recursos hoteleros, naturales y patrimonio histórico.
Se propone formar profesionales con actitudes éticas basadas en el respeto, sana convivencia ciudadana, responsabilidad y sensibilidad social, apego a valores universales y conciencia del derecho nacional como internacional. Además, profesionales capaces de trabajar en un entorno de exigencia, con competencias de negociación y resolución de conflictos, con emprendimiento y marcado liderazgo en la toma de decisiones.

Título Obtenido y Duración de la Carrera
Se otorga el Título de Licenciado en Gestión de Turismo y Hotelería con énfasis en gastronomía y agencias de viajes. La Carrera tiene una duración de 4 años con un régimen semestral (8 semestres) y un total de 2720 horas. Se propone un Minor de materias electivas certificado por la Universidad.

Requisitos de Admisión
Certificados de enseñanza secundaria, certificado de antecedentes policiales, dos fotos tamaño carnet y copia de la cédula de identidad. Se aplicará test vocacional y entrevista personal.

El Licenciado en Gestión de Turismo y Hotelería, egresará con conocimientos profundos de las diversas disciplinas asociadas y sus relaciones con la economía, el comercio internacional y el desarrollo productivo del país, tendrá capacidad de administrar y gestionar agencias de turismo, herramientas técnicas de tomas de decisiones estratégicas, comprender las orientaciones propias del mercado globalizado y del MERCOSUR, diseñar y evaluar proyectos de investigación y de emprendimiento sobre la realidad turística, analizar y asesorar eficientemente riesgos e inversiones en turismo y actuar con fundamentos éticos en todos los procesos de negociación. Además, manejar amplios conocimientos sobre política turística nacional, regional e internacional, estructura del turismo y del mercado turístico regional e internacional, modalidades de turismo, elementos organizacionales del transporte y las implicancias económicas y de desarrollo del país. Resolver problemas concretos que presenta el turismo de viaje y recepción hotelera, aplicar conocimiento y técnicas relativas a eventos y animaciones turísticas, asesorar agencias de turismo y hotelería y generar emprendimientos propios, aplicar conocimientos y técnicas gastronómicas que permitan otorgarle calidad a la atención y alimentación al turista, así como ofrecer una variedad de platos nacionales como internacionales.

Campo Laboral
El Licenciado en Gestión de Turismo y Hotelería, se desempeñará en dependencias del Estado, Secretaría de Turismo, Ministerio de Relaciones Exteriores, en el ámbito empresarial público y privado, en gerencias internacionales, agencias de viajes, transportes y centros turísticos, hoteles, en universidades y centros de investigación, como planificador y evaluador de proyectos turísticos, generando su propio emprendimiento a nivel de comercialización local, nacional e internacional y desarrollando consultorías.